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肉餃子餡怎麼調好吃

美食更新时间:2024-11-26 00:55:40

　　1、首先把适量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻，一定要沿着一個方向攪拌，越均勻越好。但需要注意鹽要放的适量，不要放太多或太少，放得太少沒有味道，放得太多影響口感和身體健康；

　　2、把姜和蒜搗碎成糊狀，然後加入料酒，老抽醬油、十三香等調味品。把調好的汁液加入肉餡然後繼續攪拌均勻，這樣調好的餡料不僅味道鮮美，而且還沒有腥味；

　　3、攪拌均勻的豬肉餡要放在那裡靜置一會，這樣會使豬肉餡更好的入味；

　　4、在吃的時候可以根據自己的口味加入香菇、韭菜、大蔥等做成不同口味的肉餡，加入這些配料的時候一定要現吃現做，因為這些蔬菜裡面含水量大，非常容易變質，所以最好包的時候再加入。做好這四步，豬肉餡就做好了，但是需要注意的是，在調制豬肉餡的時候一定要注意調味料的添加，不要過量，以免影響口感。

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