1、糯米粉分成四碗,每碗約50G,把菠菜洗幹淨放入攪拌機,加小半碗水攪拌成泥,用濾網濾出汁,做成天然的食用色素。
2、同樣方法做出紅蘿蔔汁和紫甘藍汁,把做好的食用色素分次加入到面粉裡(須避免一次性加入過多的水份),搓成粉團。
3、同樣方法做出各色粉團,白色的粉團隻需加入清水,把粉團再搓成小丸子。
4、起鍋加水燒開,加入冰糖,放入小丸子,等小丸子全部浮起後就好了。
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