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芋頭羹怎麼做的

美食 更新时间:2024-08-23 09:18:42

  1、芋頭去皮煮熟,搗碎。

  2、加入肉末和嫩豆腐一起搗碎。

  3、鍋中倒入800毫升肉湯,開小火,将芋頭泥放入,用鏟子劃開。

  4、慢慢地将芋頭泥劃散均勻。

  5、放香菇末,繼續攪動。

  6、湯汁開始變濃稠了,加少許鹽。

  7、湯汁很濃了,芋頭羹的樣子就出來了,倒入雞蛋液,滑散煮開即可,臨出鍋時加少許香油、撒些蔥花,芋頭羹就做好啦!

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