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豆豉鲮魚的做法

美食 更新时间:2025-01-07 09:13:31

  1、材料:鲮魚500克,豆豉100克,油500克。輔料:花生油30克、鹽5克、味精10克、胡椒粉少許、濕生粉适量。腌制料:鹽适量、生抽、淡湯、糖、油适量。

  2、鲮魚洗淨,去鱗去内髒,再撒上豆豉、鹽、味精、胡椒粉,生姜去皮切末,蔥切花;

  3、燒鍋下油,放入姜末,豆豉,鲮魚煎香;

  4、用濕生粉勾芡撒上蔥花即可。

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