炸裹粉雞胸肉怎麼做-tft每日頭條

炸裹粉雞胸肉怎麼做

美食更新时间:2024-08-17 04:04:07

　　1、用料：雞胸肉1塊、鹽适量、十三香适量、胡椒粉适量、雞蛋1個、玉米澱粉适量、面包糠适量；

　　2、雞胸肉切塊或者條，随你喜歡。放入鹽，十三香，胡椒粉，抓勻。不急就放冰箱第二天炸，急就至少腌制半小時吧。

　　3、玉米澱粉，雞蛋打散，面包糠準備好。雞蛋液倒入腌制的雞柳裡，再倒入适量澱粉攪拌均勻。（最後狀态應該是半流動狀态，然後雞柳可以直接裹上面包糠就行）直接夾出雞柳就裹面包糠。然後放一邊待炸。

　　4、起鍋放油，放入筷子有冒小泡泡，就開始放入雞柳，中小火慢炸。炸至金黃撈出。（一開始放入油鍋雞柳是在鍋底的，然後它會浮到表面，應該就是熟了）然後再把油溫燒高一點，複炸一下會更脆。

　　5、炸好的雞柳，下面放入廚房紙稍微吸一下油，配上番茄醬解膩，簡直是完美。

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