1、肉餡中加入鹽、胡椒粉,先炸油7成熱加入花椒3-5粒,八角一枚,油開撈出花椒八角,然後倒入肉餡中沿一個方向攪拌均勻,加入醬油、雞精繼續攪拌調勻;
2、加入香菇攪拌均勻;
3、加入蔥末、姜末攪拌均勻即可。
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