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酸辣泡椒鳳爪的做法

美食 更新时间:2024-11-30 05:51:09

  1、主料:雞爪1500g,輔料:泡椒兩瓶、鹽适量、白醋适量、糖适量、蒜米适量、辣椒醬适量、黑米醋适量、生抽适量、雞精20g。

  2、将鳳爪改刀備用,冷水入鍋煮15分鐘。

  3、在煮的過程中去掉浮末,盛出過冰水,10分鐘後撈出備用。

  4、取出煮好的鳳爪,加入切碎的蒜米、鹽、生抽、黑米醋、辣椒醬、雞精,拌勻。

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