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排骨蓮藕玉米煲步驟

美食 更新时间:2025-01-24 05:50:22

  1、排骨500克、蓮藕1節約500-750克、玉米1個、小蔥3根、料酒2大勺、鹽1大勺。

  2、雞精1/2小勺。

  3、方法:排骨洗淨,鍋中加适量水(沒過排骨為宜),水中加2勺料酒,燒開後放入排骨焯水。

  4、焯水後出鍋洗淨。蓮藕滾刀切成菱形。玉米切成五大塊。将所有原料放入湯鍋,加水剛好沒過原料即可。

  5、大火燒開轉小火慢炖,如果是用液化氣竈或者是電飯煲炖2個小時左右,電炖鍋3個小時左右。炖好後,加鹽和雞精調味即可。

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