1、主料:雞肉(嫩)1隻3人份、尖椒1個、紅尖椒1個。
2、将雞肉切成小塊,焯去血水備用;
3、炒鍋燒熱,倒入一小勺油潤下鍋,然後倒入蔥姜蒜片和炒雞塊;
4、大火翻炒一分鐘左右,林入2大勺料酒,再翻炒均勻,淋入生抽4大勺,
5、老抽1大勺,翻炒均勻上色即可。
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