1、紅糖南瓜丸子的用料:貝貝南瓜半個、糯米粉150g、白芝麻适量、紅糖50g
2、處理南瓜,削皮切塊,蒸軟。
3、加水,熬紅糖汁(水沒過紅糖的一半就好,小火不停攪動,以免焦糊)。
4、南瓜蒸軟搗泥,拌入糯米粉,太幹的話可以加适量清水。
5、撮成指節大小的丸子,煮熟撈出。
6、加适量紅糖水、白芝麻即可開吃。
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