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鹵炖菜怎麼做

美食 更新时间:2025-04-22 02:57:21

  1、主料:鹵肉200g、幹粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料:姜10g

  2、調料:油适量、鹽适量。

  3、輔料:植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子、黃豆芽。

  4、把青菜洗淨,切段,蔥姜洗淨切末,辣皮子切末,黃豆芽洗洗。

  5、熱鍋涼油,油熱8成下,姜、辣皮子翻炒出香味。

  6、下黃豆芽翻炒出香味,下鹵肉翻炒出香味。

  7、加鹵湯、加水,加青菜、粉條。

  8、大火燒開,轉中小炖10分鐘左右。

  9、最好炖到粉條變軟,黃豆芽熟透,加鹽。

  10、加味精和香蔥拌均勻出一分鐘即可出鍋。

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