蒜蓉拌鳳爪的做法-tft每日頭條

蒜蓉拌鳳爪的做法

美食更新时间:2025-02-09 21:08:29

　　1、将買回來的雞爪清洗幹淨。

　　2、把清洗幹淨的雞爪切掉雞爪尖，然後砍成三小部分。

　　3、把全部的雞爪處理好之後，放在碗中備用。

　　4、準備好生姜和桂皮備用。

　　5、鍋中加入适量的水，生姜切片放在鍋中，桂皮倒在鍋中，煮開之後，倒入生雞爪。

　　6、鍋中的水燒開煮6-10分鐘，将雞爪煮熟，把浮末撇掉。

　　7、準備一個空盆子，盆中加入冰水，水中滴入幾滴白醋。把煮熟的雞爪撈出倒在冰水中浸泡。

　　8、準備好薄荷，大蒜頭。

　　9、把薄荷切成末，大蒜去皮之後切成蒜末備用。

　　10、把浸泡過冰水的雞爪撈起來，控幹水分。

　　11、再把雞爪倒入大盆中，加入薄荷末、大蒜末、白糖、食鹽、辣椒油、檸檬汁、生姜末攪拌均勻。

　　12、最後把攪拌均勻的雞爪加入醬油蓋上保鮮膜，放在冰箱中冷藏一個晚上即可食用。

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