這兩天胃口不太舒服,打算煲一鍋玉米蘿蔔排骨湯來喝~
從超市裡買了新鮮排骨,又從街邊買了玉米和胡蘿蔔
玉米有開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與保持視力正常、治療夜盲症等功能
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康
這一鍋湯品可以說是營養超豐富了!
一起來看看是怎麼做的吧!
需要的食材:
排骨700g/玉米1根/胡蘿蔔1根/蔥/姜/八角/紅棗
具體的做法:
1.将排骨冷水下鍋,放入蔥段和姜片,倒入适量料酒去腥
蓋上蓋子炖煮30分鐘左右
2.趁着煮排骨的時間将玉米切段,蘿蔔滾刀切成小塊
3.排骨煮好後撈去浮沫,放到水龍頭下沖洗幹淨後撈出,将鍋洗淨重新放入鍋中
4.向鍋中倒入适量清水,放入玉米和胡蘿蔔,再加入1顆八角和5顆紅棗,蓋上蓋子中小火煮20分鐘左右
5.水煮開後加入食鹽調味,營養又美味的玉米蘿蔔排骨湯就做好了~
喝上一口,香味撲鼻而來~讓人忍不住再來一碗!
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