吃西瓜的時候，我們經常是直接把西瓜皮扔掉，不會想到它會有什麼好處，其實，西瓜皮也是一種寶貝，很多的用處的，下面就先帶大家來看看吧 !

西瓜皮跟香蕉皮一樣，是長時間以來被人們忽視的 " 寶貝 "。人們隻知道西瓜瓤美味，卻不知道西瓜皮也有非常高的食用、藥用價值。西瓜皮清熱消暑、去火降壓，同時對貧血、口舌幹燥、腎炎等有不錯的療效，價值優于瓜瓤喔 !

1、妙用瓜皮烹制佳肴

西瓜皮對人體有如此多的好處，不過卻不像瓜瓤那樣美味無比，一般不能直接食用。美食專家推薦了兩款比較簡單的瓜皮佳肴，我們一起來看看如何烹制吧。

第一道是肉燒西瓜皮。做法與紅燒肉差不多，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養。

夏季西瓜雖美味，但不宜大量食用：

西瓜營養豐富，中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。但是吃西瓜時，也有一些需要注意的問題。

1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷 = 脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導緻疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

2、感冒初期不要吃西瓜

3、腎功能不全者不要吃

短時間内大量吃西瓜，使體内水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎髒對水的調節能力大大降低，對進入體内過多的水分，不能調節及排出體外，緻血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

4、口腔潰瘍者不要吃

5、不要吃打開過久的西瓜。

6、糖尿病患者要少吃。

西瓜含有約 5% 的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導緻血糖升高、尿糖增多等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。如果一次吃 25-50 克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意适量。

7、孕婦不要貪吃西瓜

目前，造成妊娠糖尿病高發的原因，主要與夏季孕婦過多的攝入高糖分的水果有關。夏季天熱，很多孕婦吃飯沒胃口，每天主要靠水果度日，有的最多一天能吃七八個水蜜桃或兩個大西瓜等。另外，妊娠期婦女體重增加，運動減少，體内分泌了具有多種作用的激素，從而導緻糖代謝紊亂，很容易發生糖尿病。專家表示，妊娠糖尿病對下一代的生長發育也危害很大。糖尿病易引發孕婦感染、流産、早産、死産、羊水過多，還會因母體血糖水平過高、體重過多增加而造成胎兒巨大，從而導緻分娩困難，增加難産、手術産、新生兒産傷、産後出血發生的機率。糖尿病孕婦的胎兒發生先天畸形的概率比一般孕婦高 2-3 倍。因此，孕婦最好在懷孕第 18 周和第 32 周到醫院進行定期血糖測定，平時要避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜、富含纖維素食品，水果的補充每日最多不能超過 200 克。

西瓜是夏天解暑聖品，少了怎麼得了，可你知道吃西瓜有禁忌嗎啊？下面跟着小編一起來了解一下吧。

西瓜吃多了對身體有哪些危害呢 ? 西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃過多，會使胰島素上升，促進脂肪合成。長期吃西瓜當宵夜就會使體内糖分積存脂肪加厚，不用多長時間你就會發胖的。所以吃西瓜當宵夜是要不得的。人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，再加上夜間運動量減少，脂肪隻儲存不消耗，時間長了，小肚腩就長出來了。

1、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導緻疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

2、感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治愈的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表症，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻裡，否則會使表邪入裡，病情加重。

在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當于服用清裡熱的藥物，會引邪入裡，使感冒加重或延長治愈的時間。不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

3、不要吃打開過久的西瓜

4、腎功能不全者不要吃

短時間内大量吃西瓜，使體内水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎髒對水的調節能力大大降低，

對進入體内過多的水分，不能調節及排出體外，緻血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5、口腔潰瘍者不要吃

中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛内熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。

西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體内所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀态。陰虛則内熱益盛，加重口腔潰瘍。

6、糖尿病人吃西瓜需适量

西瓜約含糖類 5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會緻血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間内吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而緻酸中毒，甚至危及生命。

糖尿病人每天吃的碳水化合物 ( 糖類 ) 的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面制品 ( 碳水化合物 ) 的數量，以免加重病情。如果一次吃 25-50 克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意适量。

7、産婦不宜多吃西瓜

産婦的體質比較虛弱，中醫認為多吃西瓜會過寒而損脾胃。

不宜在飯前及飯後吃因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據胃的容積，

使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特别是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而對于想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。

8、少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裡的溫度大約是 8-10 ℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過 500 克，且要慢慢地吃。對于有齲齒 ( 蛀牙 ) 和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

9、西瓜是含糖量很高的水果，容易轉化為脂肪，不利于健康

可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃 ; 而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子 ;

在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。

10、西瓜必須洗幹淨才可以吃

西瓜須洗淨後，用幹淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。

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