1、【養肝，明目酵素】：枸杞100克，藍莓200克、杭白菊10克.胡蘿蔔200克，糖750克，6升水，枸杞：滋補肝腎、益精明目。藍莓：降膽固醇、保護視力、防癌、延緩衰老。杭白菊：散風清熱、清肝明目、解毒消炎。胡蘿蔔：濡養眼睛、預防心腦血管疾病、調節血糖、利尿殺菌等作用。

　　2、【調理眼睛的酵素】:枸杞子（幹）100克、藍莓200克、杭白菊（幹）10克、胡蘿蔔（鮮）200克洗淨、750克的白紗糖，純淨水6升。

　　3、【山藥大棗酵素】：山藥600克十大棗500克十枸杞10克十蘋果1個=1250克。白砂糖750克，6升純淨水。

　　4、【桔子的酵素配方】：橘子去皮切片+一個蘋果+半個檸檬2.5斤+750克白砂糖+6升純淨水。

　　5、【火龍果酵素制作流程】材料：火龍果 2 個、蘋果 1 個、檸檬 1 個，共 2.4 斤。白砂糖 750 克。功效：補血抗老、淨化血液、分解脂肪、促進眼部保健、抗菌防預等作用。

　　6、【大蒜酵素】：大蒜2.5斤+白紗糖750克。如果是糖尿病人白紗糖是500克。作用：消炎，防癌抗癌。調理各種癌症。

　　7、【山楂酵素】：酵媽媽酵素桶一個，山楂2斤?大棗4兩?蘋果共淨重二斤半?6升純淨水。（1）山楂：可以消食積，止痛，減肥，山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管，增加冠脈血流量，改善心髒活力，興奮中樞神經系統，降低血壓和膽固醇，軟化血管及利尿和鎮靜作用。（2）大棗：最突出的特點是維生素含量高。大棗有“天然維生素丸”的美譽。具有保肝健脾，降低膽固醇，升高白血球，抗過敏等作用。 （3）冰糖：有和胃，健脾，潤肺止咳的作用。

　　8、【猕猴桃酵素】材料：猕猴桃：2斤、蘋果：1個、檸檬：半個，白砂糖：750克 猕猴桃酵素功效：養顔美容美白 幫助消化 降低膽固醇 減肥 抗衰老 防止便秘抗癌。

　　9、【甜菜根酵素】甜菜根+一個蘋果+半個檸檬共兩斤半+白砂糖（蜂蜜）+6升水 甜菜根酵素的功效：促進骨骼發育，預防貧血，抗腫瘤，防止高血壓、老年癡呆症，助消化，預防便秘，預防甲狀腺，防癌抗癌，降血壓，甜菜根是治療血液疾病的重要藥物，被譽為生命之根”。

　　10、【冬瓜酵素的做法】 兩個蘋果剩下的放冬瓜=2.5斤+6升水750克白砂糖。冬瓜酵素的功效：（1）利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。（2）減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。 （3）清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為适宜。

　　11、【香蕉酵素】材料：蘋果2個、檸檬半個，餘下的放香蕉，共2.5斤，750克白砂糖 香蕉酵素功效：調理高血壓、增強免疫力、減肥、治療便秘。

　　12、【南瓜酵素】2斤南瓜 +100g紅棗+1個蘋果 共2.4斤+6L水+酵媽媽酵素桶1個。

　　13、【金桔甘蔗酵素】原料：甘蔗800g、金橘450g、白糖750g、純淨水6L 功效：上火不喝王老吉，要喝就喝金桔甘蔗酵素，金桔甘蔗酵素晶體具有行氣解郁，消食化痰，生津利咽醒酒的作用。潤肺去火的，“補益藥”。具有清熱、生津、滋陰、潤燥、補肺 通便解結作用。

　　14、【山藥大棗酵素】配方：山藥600克十大棗500克十枸杞10克十蘋果1個=1250克。白砂糖750克，6升純淨水隻要不是糖尿病，對身體的調理特别好。男女老少皆宜。

　　15、【青蘋果酵素】 功效：美容去脂 材料：青蘋果8粒，冰片糖1包，檸檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1個食材處理：青蘋果保留外皮切小片

　　16、【蘆荟酵素】 功效：排毒消炎 材料：大蘆荟7支，冰片糖1包，檸檬3~5粒 容器：2L大玻璃罐1個 食材處理：蘆荟去除外皮取肉

　　17、【黃梨酵素】 功效：消化除勞 材料：黃梨2粒，冰片糖1包，檸檬3~5粒。 容器：2L大玻璃罐1個 食材處理：黃梨去皮直接切成小薄片

　　18、【葡萄蘋果酵素】 功效：預防感冒 材料：葡萄1斤，蘋果2~3粒，用2/3包的冰片糖，檸檬3~5粒。容器：2L大玻璃罐1個食材處理：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋果保留外皮切片。

　　19、【木瓜金桔酵素】 材料：青木瓜300g、金桔100g、有機糙米醋520ml、Oligo(益生菌)900純寡糖粉90g／15小包（15湯匙，可以不加）、椴樹花蜜飲用時，取30ml稀釋10倍水即可，酵素渣也可一起食用。

　　20、【黃梨奇異果酵素】功能：清腸美白 材料：黃梨1/2粒奇異果5粒，檸檬2粒，蔗糖适量。水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作，而富含維生素C的奇異果更有美白作用。

　　21、【黨參北芪蘋果酵素】 功能：補益強身，抗老防癌（适合糖尿病人） 材料：黨參50g、北芪20g、紅棗50g、枸杞子50g、青蘋果500g、Oligo900純寡糖粉90g（可不加）、椴樹花蜜250g容器：800至1000ml處理：紅棗切開，黨參、北芪剪小段。蘋果洗淨涼幹，切塊攪汁。

　　22、【桑椹酵素】功效：褪黑激素能淡化或去除皮膚上的斑點,紅色素讓白頭發變黑。屬性溫和,嬰兒或身罹重疾者皆可食用.材料：将成熟的桑椹果、米酒或醋、蜂蜜（最好是龍眼蜜）或砂糖（果糖比2:1）。容器：幹淨的容器如陶甕、玻璃甕。注意事項：桑葚果最好先浸泡在純水内，以臭氧機氣泡石處理1小時，瀝幹後投入米酒過酒。（無臭氧機設備者，清洗後直接投入米酒，投入醋亦可，但醋的效果次佳）。旨在将容易含水的桑椹果内部殘水稀釋，避免因含過多水份緻遭失敗。置于陰涼通風處，約莫三個月後可達到充份發酵。此酵素對于消水利尿非常有效，糖尿病患亦可食用。食用注意安全以上述果糖比釀制的桑椹酵素過程不緻于酒化，但如糖的數量過低，則有變成“桑椹酒”之虞其功能就有待評估。不喜甜度太高又怕釀制過程酒化的人，可依個人喜好酌量加入清醋。

　　23、【西瓜酵素】 功效：改善酸性體質、幫助消化、改善腸道環境、消除口臭、減肥塑身等制作：第1步：西瓜去紅瓤去綠皮後剩下的青白色部分（1kg），切小塊；第2步：上述材料+1kg白砂糖+6L純淨水，放入和風來酵素桶中封蓋；第3步：每天早晚各攪拌一次，第2-3天起會産生泡沫以及發酵的香氣，水果變軟，第4天泡沫會稍微變少（具體時間根據實際情況而定）第4步：品嘗桶内酵素，味道酸酸甜甜即可，過濾出殘渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，存入冰箱保鮮，即可食用。

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