1、食材:雞蛋8個、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯、醬油半杯。
2、先将紅茶葉加水4杯燒開,改小火煮10分鐘,然後将茶葉撈除,茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
3、加入醬油調味,再放入雞蛋同煮,10分鐘後将雞蛋撈出,用筷子輕敲蛋殼,使其産生裂紋,再放回湯汁中煮10分鐘。
4、熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡,至湯汁已涼再撈出。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!