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香焖雞塊如何做

美食 更新时间:2024-07-23 10:31:37

  1、雞肉洗幹淨,剁成塊,香菇泡發好洗幹淨切塊。

  2、準備好香料:大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈,姜蒜洗幹淨,姜切片,香蔥和香蔥洗淨切小段。

  3、鍋燒熱,加入适量油,将雞肉倒入鍋中煸炒。

  4、香料下入鍋中翻炒。

  5、香料炒出香味後,加入黃酒烹香。

  6、加入醬油翻炒上色。

  7、香菇下入鍋中翻炒出香味。

  8、鍋中加入适量水大火燒開,小火焖燒15分鐘。

  9、鍋中加入适量鹽翻炒均勻,将香蔥打成蔥結放入鍋中,繼續小火焖燒20分鐘。

  10、大火翻炒收汁。

  11、将大蒜和蔥結取出,然後盛出裝盤,撒上香蔥和香菜即可。

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