1、南瓜苗200g、雞蛋2個、姜适量、蒜适量、辣椒适量、鹽2g。
2、做法:新采摘的南瓜苗,用水揉搓掉表面的絨毛,清洗好的南瓜苗切寸段雞蛋用油煎好盛出。
3、鍋中放少量油炒香姜蒜和辣椒,倒入南瓜苗段翻炒均勻,蓋蓋焖炒約2分鐘。南瓜苗炒熟後放入雞蛋,加适量鹽翻炒均勻即可。
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