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如何做粽葉蒸白米飯

美食 更新时间:2025-03-01 18:27:02

  1、準備1小塊胡蘿蔔、雞腿肉,外加一塊雞油,如果沒有雞油,步驟2的時候,需要添加食用油拌一下。

  2、胡蘿蔔和雞腿肉切丁,加鹽2克、醬油5克拌均勻,也可以加一些姜絲去除肉上的腥味,腌上半小時。

  3、大米和糯米混合在一起,淘洗幹淨,加水泡上半小時。

  4、湯盆底鋪幾片洗淨的粽葉,将米和餡料倒入,混合在一起。

  5、輕輕攪拌,不然粽葉會飄上來。

  6、涼水上鍋,上氣後蒸40分鐘關火,焖一會兒再開鍋。

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