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白薯椰蓉球的做法

美食 更新时间:2025-02-15 18:46:23

  1、主料:白薯4個、牛奶适量、白糖20克、糯米粉150克。

  2、輔料:椰蓉适量、黑芝麻餡适量。

  3、白薯洗淨去皮。

  4、切塊,上鍋蒸25分鐘左右至熟。

  5、趁熱加入白糖。

  6、用勺子的背面或者擀面杖将白薯壓成泥,一定要壓的細一些。

  7、加入糯米粉。

  8、加入牛奶揉成光滑的球。

  9、分成25克左右的小球。

  10、用手按扁。

  11、準備好黑芝麻餡。

  12、放入适量的黑芝麻餡。

  13、團成球狀,上鍋蒸熟(20分鐘左右)。

  14、趁熱将蒸好的白薯球放入椰蓉中表面沾滿椰蓉就成了白薯椰蓉球了。

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