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紅蘿蔔皮怎麼做

美食 更新时间:2025-04-22 14:18:50

  1、材料:紅蘿蔔1個、鹽适量、幹紅辣椒2-3隻、花椒5粒、香油、雞精、糖、油。

  2、将蘿蔔洗淨,用少許鹽仔細搓洗蘿蔔表面,然後再用清水清洗,直到清洗徹底幹淨。将蘿蔔皮滾刀切成大小合适的塊。

  3、用1茶匙鹽将切好的蘿蔔皮拌勻,腌制10分鐘,然後将滲出的水份倒掉。

  4、根據口味加入香油、糖、雞精,調好味道。

  5、幹辣椒去籽,切成辣椒圈,鍋中放入1湯匙的油,放入幹辣椒圈和花椒用小火加熱,直到幹辣椒變成棕紅色,香味出來,注意不要将辣椒炸糊了。

  6、将炸好的辣椒和油一起倒入蘿蔔皮中,拌勻即可,很下飯。

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