1、這是比較常見的一種隔水加熱方法,具體操作是将需要加熱的材料(如黃油、巧克力等)放在小點的器皿中。
2、然後在較大的器皿中注入熱水,把小器皿放在大器皿上,用熱水的蒸汽将材料軟化或者溶化。因為黃油或者巧克力等材料不适宜直火加熱,溫度太高!因此選用這種方法控制加熱溫度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!