港式煲仔飯做法在家也可自制煲仔飯超級簡單-tft每日頭條

港式煲仔飯做法在家也可自制煲仔飯超級簡單

美食更新时间:2025-04-26 09:37:42

　　準備材料：自制的廣味香腸一根，老姜切絲，泰國米。

　　大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。

　　觀察米和水的比例，水大約高出米粒一厘米左右。

　　滴幾滴植物油、中小火燒開。

　　焖的時候調個澆頭，用生抽、蚝油、糖、鹽和高湯調制。沒有高湯可以用水加香油代替。

　　讓米湯适量收汁成蜂窩狀。

　　鋪上切好的香腸。沿着鍋邊在倒入一丢丢植物油。

　　在撒上姜絲。

　　感覺水份已蒸發，略有點香就可以關火，焖20分鐘左右。

　　這時還可以打個雞蛋，那就将肉碼上一圈，中間打蛋。

　　将青菜碼放在鍋的一圈，漂亮的一鍋飯就全部完成了。

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