1、雞翅兩面各切兩刀,加入蒜末和蔥花,2勺生抽。
2、1勺蚝油,半小勺鹽,料酒,黑胡椒粉一起放進去。
3、腌制1小時。
4、面粉和澱粉混合均勻,雞翅裹上幹粉。
5、油溫6成熱小火炸7-8分鐘,撈出瀝幹。
6、油溫加熱後複炸1分鐘,炸至金黃撈出控油,外脆裡嫩。
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