1、豬大腸用醋和鹽打幹淨,放在熱水中焯一下後,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮開。
2、加蓋大火煮開。
3、小火慢炖1個小時,加入适量的鹽。
4、放在電飯鍋中捂1個小時,就好了。
5、用剪刀剪成一段一段的。
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