1、料原材料:生魚350克,芍藥10克,甘草10克,姜10克,色拉油800克,奶湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
2、将生魚宰殺斬件制淨,芍藥、甘草洗淨備用,姜切片待用。
3、淨鍋上火,放入色拉油将生魚炸至金黃色控淨油。
4、淨鍋上火,放入奶湯、生魚、芍藥、姜片、甘草,大火燒開轉中火炖30分鐘調味即成。
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