1、用料:豬耳朵一小蝶、青椒一片、紅椒兩段、老姜一片、大蒜2瓣、五香粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蚝油一點、海鮮醬油适量、食鹽适量、味精适量。
2、老姜切絲,大蒜切丁,備用。
3、青椒,紅椒把裡面的白色還有籽去除。斜切小段,備用。
4、倒油熱鍋,爆香老姜,大蒜。
5、再加入青椒,紅椒,翻炒。
6、下豬耳朵,翻炒,煎一會兒。
7、加入五香粉,孜然粉,辣椒粉,蚝油,海鮮醬油,一點點鹽,味精,翻炒一下,焖一分鐘即可。
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