櫻桃：櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮着重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有着密切關系。常食櫻桃可補充體内對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　　黑莓：美國塔夫茨大學研究發現，黑莓提取液有助于改善平衡能力、協調能力和記憶力。黑莓的抗氧化和抗炎特性是其保健功效的關鍵。黑莓還有助於促進大腦神經元之間的相互交流，提高腦力。

　　蘋果：蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。除此之外，蘋果更加給力的地方是，人們發現，寶寶多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。現代研究證實蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。

　　菠蘿：菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

　　桑椹：桑椹具有滋補肝腎、健脾益智、養血祛風的功能。具有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。

　　龍眼：龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢複體力，讓思緒敏捷。值得注意的是，龍眼偏熱性，提醒有口幹舌燥，或發炎狀況時不要吃。

　　藍莓：藍莓具有優異的補腦效果，喝藍莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍莓更能強化記憶力。藍莓的補腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進腦部血液循環的功能。藍莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時可以降低血壓。

　　火龍果：火龍果含豐富的白蛋白，還有一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。經常食用火龍果，可以健腦補腦，從而預防老年性癡呆。

　　刺梨：刺梨是風糜世界的保健水果，含有豐富的營養成分，是健腦的最好果品之一。刺梨中所含的益智健腦成分主要是維生素、氨基酸和微量元素，被譽為“維C之王”。刺梨中所含的氨基酸達14種之多，其中有5種是人類自身不能合成的必需氨基酸。

　　番茄：番茄中的茄紅素能修複睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢複正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。

　　香蕉：磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

　　荔枝：荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等症。荔枝火氣很大，民間一直有一顆荔枝三把火之說，民間流行的解決方法是喝适量的淡鹽水或蜜糖水。

　　猕猴桃：被稱為“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的營養素。一個猕猴桃就能保證你全天所需的維生素C，此外它還提供了豐富的維生素A，以及植物纖維和鉀。猕猴桃富含維生素C緩解抑郁。維生素C在腦内神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑郁症。猕猴桃食用起來也很方便，用刀切成兩半，拿勺子像舀冰淇淋一樣，就能盡情享用了。

　　冬棗：大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“活維生素丸”之美譽，對大腦有補益作用。

　　葡萄：葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖；含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸橼酸等。它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。

　　草莓：草莓的營養全面、豐富，含有豐富的維生素C、維生素B族和鈣、磷、鐵等無機鹽。豐富的鈣能起到鎮靜神經的作用，有助于預防心情慌亂。維生素C和鐵聯合作用還能增加腦組織對氧的利用，并有較好的補血作用，因此多吃一些草莓還能起到抗疲勞、提高大腦工作效率的功效。

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