可以。紫蘇是一年生長的草本植物,紫蘇開花以後還可以吃,紫蘇含有許多對人體十分有益的特有活性物質及營養成分。紫蘇喜歡生長在溫暖濕潤的氣候,在陽光充足的環境下生長旺盛,産量也比較高。紫蘇非常容易存活。而且紫蘇的葉子還可以用來制藥,紫蘇的藥用價值極高。
紫蘇整棵也可以用來蒸餾紫蘇油,它的種子還可以用來制成蘇子油,具有降血脂、降血壓的功效。需要注意的是,千萬不要将紫蘇葉與鲫魚一起食用,因為這樣食用後容易生毒瘡;另外患有氣虛、陰虛及溫病的人群不能食用紫蘇葉;同時紫蘇葉不能食用過多,所以紫蘇開花後雖然能吃,但是要少吃。
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