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羊蠍子做完有怪味怎麼補救

美食 更新时间:2024-08-30 18:16:06

  1、在炖或煮羊肉至七八成熟時,放入切好的水蘿蔔片,待羊肉煮熟後,羊膻味會小很多。如果水蘿蔔放的比較多,羊膻味基本聞不出來。

  2、放入适量的花椒,能去除羊肉的羊膻味。

  3、如果是炒羊肉,放入适量料酒進去,能有效去除羊肉的羊膻味。

  4、放入少量的味精。雖然味精吃多了對人體健康不利,但是為了去除羊肉的羊膻味,可以在羊肉七八成熟時放入少量味精。

  5、放入适量生姜片。生姜能有效去除羊肉的羊膻味,在炒或煮羊肉前和蔥段一起放進鍋裡即可。

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