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蒸鲢魚頭怎麼做

美食 更新时间:2024-10-16 13:01:27

  1、食材:鲢魚頭、鹽、油、姜、蔥、生抽、雞精、李錦計的蒸魚豉汁。

  2、做法:

  (1)洗好的魚頭,先将姜切片碼在魚頭上裝盤,放入蒸鍋。

  (2)李錦計的蒸魚豉汁,倒小半碗,放入蒸鍋和魚頭一起蒸大約十分鐘,蒸好後再悶上五分鐘。

  (3)切蔥絲,如果喜歡微辣的口感,可以加些辣椒絲。

  (4)炒勺放入少量的油,燒至七八分熱。

  (5)取也魚頭,将上面的姜片取下,控淨盤中蒸魚的水,再撒上蔥絲,淋上蒸魚豉汁,澆上燒好的油即可。

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