1、将蝦去殼,擠出蝦肉洗淨,瀝幹水分放入碗中。
2、冬瓜洗淨去皮,去子,切成小骨牌塊。
3、蝦仁随冷水放入鍋中煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟,放入精鹽調味後盛入湯碗,淋上香油和蔥花即可。
4、家常蝦仁冬瓜湯就做好啦!
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