tft每日頭條

 > 美食

 > 東坡肉由來

東坡肉由來

美食 更新时间:2025-06-07 10:36:45

蘇轼來到杭州任知州,次年的五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖泛濫,莊稼被淹。由于蘇轼及早采取了有效措施,使浙西一帶的老百姓渡過了難關。為了感謝蘇轼,大家擡豬擔酒送給他。蘇轼指點人将這些肉切成方塊,燒得紅酥酥,分送給人們吃,大家吃得津津有味,滿口餘香,便把這個肉稱為東坡肉。

東坡肉:東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜,屬于浙菜系,以豬肉為主要食材。東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻将塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved