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胡蘿蔔怎麼吃

美食更新时间:2024-11-24 22:34:54

　　1、胡蘿蔔可以洗幹淨以後進行涼拌。首先，把胡蘿蔔洗淨，然後切成胡蘿蔔絲，就跟切土豆絲一樣，然後放到碗裡或小盆裡。把大蔥洗淨，根據個人口味切半根或三分之一下來，然後切成蔥花。倒入适量的味極鮮，味極鮮的作用是讓口味邊更鮮美，最好是用薄鹽的味極鮮。倒入适量的香油，然後拿筷子攪拌均勻就可以吃了。

　　2、炒鍋加油(要比平常炒菜的油多出一半，胡蘿蔔過油才有營養)，油溫放鹽(少許，這時放鹽是為了放肉的時候油不飛濺)，然後放入肉翻炒，待肉變色放蔥、姜，翻炒出香味後放醬油少許，翻炒給肉上色，然後倒入胡蘿蔔，胡蘿蔔片要稍薄，翻炒一會兒待胡蘿蔔變色，倒一點點水攪勻蓋住鍋蓋約5分鐘待胡蘿蔔變軟就可以出鍋了。蓋住鍋蓋的時間可以根據你喜歡蘿蔔的軟硬程度來決定，喜歡硬些的就不用添水，炒會兒就可以出鍋了。

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