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土豆挂漿做法竅門

美食 更新时间:2024-11-28 13:46:20

  1、準備好材料:土豆兩個、木薯澱粉适量、三勺白砂糖。

  2、提前準備2個土豆。

  3、洗幹淨削皮,切割成塊狀。

  4、放冷水裡洗一下,除去表層木薯澱粉,避免 沾鍋。

  5、在鍋中倒三勺油。

  6、放進土豆塊。

  7、火災用煎炸,大概炸5分鐘,使土豆塊變為橙黃色就可以。

  8、炸好的土豆塊撈起來預留。

  9、在鍋中倒一小碗水,加小勺油。

  10、放三勺白砂糖。

  11、不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水。

  12、紅豆糖水變為起大泡。

  13、再次用湯勺不斷的攪拌,至糖汁變為小顆粒,沒有大泡的情況下就熬好糖汁了。

  14、快速的倒進土豆塊。

  15、再次翻炒土豆塊。

  16、使土豆塊所有沾上糖汁,就可以起鍋。

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