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清水羊肉鍋的正确方法

美食 更新时间:2024-09-15 10:14:01

  1、首先将準備好的食材切塊(紅白蘿蔔可切滾刀塊),用少許料酒腌制羊肉十分鐘去腥。

  2、将腌制好的羊肉下開水鍋煮沸打掉上面的沫,撈出羊肉備用。

  3、把焯過水的羊肉和其它食材裝入炖鍋中,加入提前燒好的開水淹沒食材。

  4、加蓋慢火炖4小時。

  5、四個小時炖完,盛一碗羊肉湯,放少許的鹽,蔥末,香菜末,一碗香噴噴的羊肉湯就做好了。

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