用料:荷蘭豆80克、荷包蛋3個、鹽适量、生抽适量、雞精适量。
做法:
1、摘洗荷蘭豆。
2、将摘洗好的荷蘭豆下入沸水鍋中焯開至斷生,撈出。
3、燒鍋倒油燒熱,下入荷葉蛋用鏟子割開翻炒一下。
4、接着,下入焯好的荷蘭豆翻炒翻炒。
5、然後,加适量的生抽。
6、加适量的鹽。
7、加适量的雞精。
8、調味炒勻即成。
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