将胡蘿蔔切絲炒更容易炒至軟爛。
詳細做法:
胡蘿蔔洗淨去掉兩頭;
斜切薄片,再豎切成細絲;
蔥花洗淨切段;
開大火鍋内倒入少量油燒熱後放入胡蘿蔔絲翻炒;
翻炒一分鐘後,放入适量鹽,一勺水翻炒至水幹;
放入蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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