1、材料:蘿蔔幹1把、小米椒5個、裡脊肉80克、蒜3個、生抽1小勺、蚝油1小勺、鹽少許、食用油适量、老抽3~5滴。
2、準備好食材,将蘿蔔清洗後先浸泡10分鐘左右。
3、撈出浸泡過的蘿蔔幹,擠幹水分後用刀切成細小的段備用;
4、小米椒清洗幹淨後切小段備用,蒜清洗過後剁碎備用;
5、肉用清水沖洗過後切絲,切好的肉絲裝入幹淨的盤子中加入蚝油和生抽攪拌均勻;
6、煤氣竈開火,等待鍋燒熱之後倒入适量的食用油,油燒熱之後放入蒜末小火慢慢煸炒;
7、炒出蒜香味後加入小米椒一起翻炒;
8、翻炒片刻之後加入肉絲一起大火快速爆炒;
9、翻炒15秒左右後肉表面微微變色;
10、加入蘿蔔幹一起翻炒;
11、翻炒至肉熟透時加入幾滴老抽和少許鹽調味出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!