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一分鐘早餐清湯面

美食更新时间:2025-02-13 19:10:01

#秋日生活打卡季#清湯面的做法很簡單，早上起不來的朋友可以用來做早餐，也可以用來做晚上的夜宵。隻需要用到每家每戶都有的挂面和雞蛋。清爽美味、健康營養，好吃到一滴湯都不剩！

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）1

我們今天分享一道簡單快速的清湯面，一把挂面、一個雞蛋，好吃又簡單，人人都能學會，冬天呼呼來上一碗，暖和！

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）2

清湯面材料：

适量挂面、一個雞蛋、蔥花、食鹽、雞精、胡椒粉、生抽、陳醋、香油

制作流程：

首先我們先燒一鍋水，水煮開後我們下入适量的面條，用雞蛋面或者是龍須面口感更佳，我們這次用的是雞蛋面更勁道營養。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）3

再次開鍋後，打入一個雞蛋煮成荷包蛋，再下入幾片青菜葉燙一下，面條煮到沒有白色的硬芯，通體透明，觀察不出來的可以嘗一根判斷它是否熟透。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）4

然後我們準備一個碗，加入食鹽一勺、生抽5克、雞精3克、蔥花、胡椒粉、陳醋3克、幾滴香油，再加入一勺熱湯拌勻醬汁。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）5

然後将煮熟的面條放入湯中，将面條和醬汁拌勻入味即可。不喜歡吃水煮荷包蛋的話，可以用煎的荷包蛋代替。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）6

想要煎出好看的荷包蛋，熱鍋涼油打入荷包蛋，不容易粘鍋，然後中小火慢煎，煎至荷包蛋兩面金黃即可。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）7

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）8

清湯面做法簡單，清爽鮮美，當做早餐或者夜宵都是不錯的選擇，喜歡的朋友可以自己做着試試看。

一分鐘早餐清湯面（早餐别出去吃了）9

（曹曹）

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