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西紅柿炒涼粉怎麼做

美食 更新时间:2024-08-16 13:18:03

  1、主料:米涼粉(500克),西紅柿(一個),豬肉(100克)

  2、米涼粉切成2厘米左右的正方形塊備用。

  3、肉剁成末,姜蒜切碎、蔥切長段備用。

  4、西紅柿切成丁備用。煮鍋燒開半鍋水備用。

  5、炒鍋上火,放入适量食用油,爆香姜蒜後放入豆豉煸炒出香味。

  6、放入肉末煸炒斷生。

  7、放入西紅柿丁翻炒。

  8、放入半小碗水小火焖兩分鐘。

  9、涼粉在煮鍋沸水中焯水兩分鐘。

  10、炒鍋中放入适量鹽和生抽。

  11、放入涼粉翻炒幾下。

  12、放入蔥段和味精翻炒兩下即可關火食用。

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