1、把菜葉一層層剝開,用水沖洗幹淨;把青菜切斷。
2、熱鍋冷油,加入菜籽油,要把油再熬一會,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分鐘左右。
3、加入菜葉,不斷翻炒到菜葉焉下去;看到菜裡有水開始滲出,即可加鹽調味,根據自己喜好,加一點白糖即可出鍋。
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