1、主料:裙帶菜莖200克。
2、輔料:大蒜适量、味極鮮适量、蚝油适量、食鹽适量、芝麻少許、醋适量。
3、把裙帶菜洗淨,取其莖,斜切成絲。
4、鍋裡加水燒開,放入裙帶菜絲焯水。
5、大蒜搗成蒜泥。
6、焯水後的裙帶絲撈出放涼後放入盆中,倒入蒜泥,再倒入适量醋、味極鮮、蚝油。
7、最後放鹽和味精攪勻。
8、裝盤,再撒上小許芝麻,上桌即可。
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