幹煸孜然肉怎麼做-tft每日頭條

幹煸孜然肉怎麼做

美食更新时间:2025-03-13 05:14:48

　　1、主料：淨牛瘦肉500克。

　　2、輔料：鮮嫩芹菜50克，珍珠菜葉（或油菜葉）100克。

　　3、調料：紅油辣椒35克，孜然面20克，紹酒10克，胡椒面2克，鹽3克，味精4克，白糖10克，醬油10克，姜20克，香醋1克，香油5克，花生油适量。

　　4、将牛肉頂刀斜切成5厘米長、0。5厘米寬的條；芹菜擇洗幹淨，斜切成3厘米長的絲；姜去皮，切細絲。

　　5、鍋中加清水燒開，下入牛肉條飛水至熟，下入漏勺瀝淨水分。鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，下入珍珠菜葉炸幹水分，下入漏勺瀝淨油，入盤圍好。鍋回火上，下入花生油，中火燒至六成熱，下入飛水後的牛肉條拉油至水分将盡（從油中翻大泡冒出水氣，至牛肉條中吐出油沫）呈淡褐色，下入漏勺瀝盡油。

　　6、鍋回火上，下入拉好油的牛肉條，以餘油翻炒至酥軟（用手掐牛肉條有酥軟感）呈褐色烹入紹酒，下入姜絲，加入醬油調色，下入胡椒面、鹽、白糖、紅油辣椒，炒勻，下入芹菜絲，烹入香醋，下入味精、香油、孜然面，翻炒均勻，入盤中圍好的珍珠菜内即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食怎能做辣子雞
1、把雞洗淨，剁成小塊；把幹辣椒剪成段；蔥切成段，姜拍成塊、蒜切片。2、把雞塊用紹酒、鹽、蔥段和姜塊... 2023-06-27
美食蔥蒸幹貝
1、食材：幹貝200克、冬筍75克、香菇（鮮）75克、豌豆苗20克、小蔥100克、料酒25克、味精2... 2023-06-27
美食酸萊魚的家常做法大全
1、酸萊魚的家常做法一用料、鲈魚1條、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽2勺。（1）鲈魚收拾幹淨，用... 2023-06-27
美食蝦皮怎麼儲存
1、暴露保存法。因為買回來的海鮮幹貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在幹... 2023-06-27
美食怎樣烤羊排
1、先将羊排去邊修整齊。2、煮鍋上火，加入涼水，燒開。3、将羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫。4、... 2023-06-27
美食蛋黃皮月餅的做法和配方
1、材料：轉化糖漿85克、低筋粉120克、色拉油30克、堿水3克（堿和水的比例是1：3的混合液）2、... 2023-06-27
美食炒柚子皮怎麼做
1、柚子剝開之後削去表皮切塊。2、用清水浸泡數小時。3、放入鍋裡煮沸約二十分鐘。4、柚子皮撈起瀝幹水... 2023-06-27
美食茶樹菇豆腐肉圓湯怎麼做
1、茶樹菇用溫水泡發，切去茶樹菇頭，洗淨，繼續用水泡着。2、凍豆腐解凍，切成小塊，上海青洗淨掰成小葉... 2023-06-27
美食黑芝麻麻薯吐司怎麼做
1、高筋粉112克，麻糬粉12克，細砂糖19克，鹽1.5克，幹酵母2克，蛋12克，水62克，黃油12... 2023-06-27
美食咖喱雞腿蓋澆飯怎麼做
1、雞腿1個、土豆2個、胡蘿蔔1根、大米400克、咖喱膏1小包、植物油适量、清水适量、蔥少許。2、做... 2023-06-27
美食南瓜餅怎麼做竅門
1、不能夠用面粉，在做南瓜餅的時候，大家可能會直接用面粉和南瓜一起攪拌，其實這個做法是錯誤的，不能夠... 2023-06-27
美食鮑魚汁海參炖鵝掌怎麼做
1、用料：海參6隻（看大小、人數）、鵝掌10隻、鮑汁、蚝油、生抽、老抽、料酒、冰糖可選、姜、蔥、蒜。... 2023-06-27
美食肉末剁椒四季豆
1、材料：四季豆1盤，食鹽适量，炒香的肉末1匙，剁椒半匙，蒜蓉半匙。2、四季豆先在開水中淖至六、七成... 2023-06-27
美食豆腐燒魚的做法大全
1、老豆腐切成約0、3厘米厚的小塊；草魚宰殺處理幹淨，剁成塊；生姜切片，蔥攙結，幹辣椒去籽剪成絲。2... 2023-06-27
美食涼拌絲瓜怎麼做好吃
1、材料：絲瓜1根，香油、醬油、鹽、醋各适量。2、絲瓜去皮洗淨後切成絲，用開水焯一下；3、将焯過的絲... 2023-06-27
美食藕粉怎麼做粘稠
1、在沖藕粉的時候，用合适的溫度的水以及正确的方法才可以沖出粘稠狀。在平時要注意這個問題，最好選擇涼... 2023-06-27
美食車厘子表面坑窪是什麼情況
1、有受到擠壓。2、正常的車厘子表面是比較光滑的，不會有坑窪的情況。一旦車厘子表面出現了有凹坑的情況... 2023-06-27
美食花生糖制作方法
1、将花生米用文火炒熟去皮,分成兩瓣。2、将油倒入鍋裡,待油熱時放上糖并不斷翻砂。待糖全部化後,将花... 2023-06-27
美食電飯鍋煮綠豆湯的做法
1、首先買一些優質綠豆，選擇綠豆時，要看其中是否無雜質、蟲眼、異味，如果沒有這些則是比較優質的綠豆。... 2023-06-27
美食菠蘿蜜的核煮多久
1、菠蘿蜜的核一般煮二十分鐘上下就可以吃了，我們隻需要把它倒進加了食用鹽的冷水中煮就可以。2、菠蘿蜜... 2023-06-27
美食焖牛肋條肉怎麼做
1、主料：牛肉(腑肋)1200克。2、調料：大蔥10克、姜10克、鹽8克、味精3克、胡椒粉2克、花椒... 2023-06-27
美食炒雞蛋幹做法步驟
1、材料：雞蛋幹150g、茭瓜或莴筍200g、青柿子椒2個、紅柿子椒1個、辣椒醬。2、将雞蛋幹切成3... 2023-06-27
美食秋月梨的介紹
1、秋月梨是一種引進自日本的雜交的梨類品種，耐貯藏，長期貯藏後無異味，特點是汁多甘甜，産量高。2、果... 2023-06-27
美食烤箱烤玉米怎麼烤
1、材料：玉米、玉米油。2、将玉米沖洗一下，濾幹水，或用廚房紙擦幹，表面刷一層薄薄的玉米油。放入墊了... 2023-06-27
美食麻皇餃制作方法
1、主料：澄粉100克、蝦仁300克。2、輔料：澱粉50克。3、調料：食鹽1小匙、香油1大匙、水20... 2023-06-27
美食殺魚快的技巧
1、食材：草魚1條、2條毛巾、盆子1個、刀一把。2、準備好半盆水+一把刀+兩條毛巾，先用毛巾抓住魚背... 2023-06-27
美食排骨藕湯怎麼做好吃
1、食材：藕200克，排骨500克，鹽5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克。... 2023-06-27
美食可樂雞翅玉米煲怎麼做好吃
1、材料：雞翅中400g、玉米1根、土豆1個、姜末5g、幹辣椒5個、生抽20g、老抽5g、蚝油20g... 2023-06-27
美食青菜湯怎麼做好喝
1、蔥末，廣東菜心切末。2、鍋中倒油，倒入小香蔥，大火爆香。3、倒入廣東菜心，翻炒1分鐘。4、倒入清... 2023-06-27
美食牛奶拉絲卷的做法
1、準備高筋面粉300克，鮮酵母9克，牛奶190克，鹽1克，高筋面粉130克，細砂糖45克，煉奶50... 2023-06-27

tft每日頭條

> 美食

> 幹煸孜然肉怎麼做

幹煸孜然肉怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注