tft每日頭條

 > 美食

 > 鳝絲炒韭黃做法竅門

鳝絲炒韭黃做法竅門

美食 更新时间:2024-11-17 21:24:07

  1、食材:鳝絲250克、韭黃200克、蔥、姜、蒜泥适量、白胡椒粉适量、烹饪黃酒适量、生抽醬油少許、鹽、糖、味精适量、食用油适量、麻油少許、澱粉少許。

  2、處理好的鳝絲和韭黃,回家用水清洗幹淨,各自切成3公分左右長短的小段。

  3、鍋内放入清水燒開,先把鳝絲倒入鍋内炒一下水,倒出瀝幹水分。

  4、熱鍋涼油,姜末、蒜泥倒入鍋中煸炒出香味。

  5、然後把鳝絲倒入鍋中大火煸炒,先後加入料酒、生抽醬油、白胡椒粉。

  6、繼續煸炒至湯基本收幹後盛出來,然後把蔥段散在碗中一起待用。

  7、再起熱鍋涼油,倒入韭黃煸炒,先後加入鹽、糖、味精繼續煸炒。

  8、一直煸炒至韭黃斷生後,将煸炒好的鳝絲倒入鍋裡一起混合翻炒。

  9、倒入少許澱粉漿翻炒一下,再淋入少許麻油。

  10、翻炒均勻就可以出鍋了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved