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抹茶酸奶吐司的做法

美食 更新时间:2025-02-05 13:58:17

  1、材料:高粉150克全麥粉100克糖15克奶粉20克,鹽2.5克酵母5克蛋1個酸奶50克抹茶粉10克,水100克,黃油10克。

  2、酵母融于溫水中,靜置5分鐘。

  3、除黃油外所有材料放置盆中,倒入醒好的酵母,揉成光滑的面團;

  4、加入黃油,揉至擴展階段。

  5、蓋上保鮮膜,放置溫暖處進行基礎發酵。

  6、基礎發酵好的面團,排氣,滾圓,松馳10分鐘。

  7、第一次擀卷後,松馳15分鐘。

  8、第二次擀卷後,放入吐司盒内,蓋好保鮮膜内,進行最後發酵。

  9、發酵好後,放入預熱好的烤箱内,180度倒數第二層35—40分鐘。

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