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涼拌雞胸肉的做法

美食 更新时间:2024-11-30 09:24:03

  1、主料:雞胸肉300克、蔥10克、姜10克。

  2、輔料:料酒10克、辣椒面30克、白芝麻适量、雞精适量、鹽适量、白糖5克、高湯适量、生抽10克、香醋10克。

  3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘。

  4、撈出過冷水。

  5、修邊切薄片。

  6、辣椒面加芝麻淋入熱油攪拌均勻。

  7、按照步驟調汁攪拌均勻。

  8、将調好的汁淋在雞胸肉上。

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