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帶皮的椰子怎麼保存

美食 更新时间:2024-11-28 15:51:00

  1、完整的椰子放在冰箱裡冷藏可以達2個月。打開後,椰肉隻能放在冰箱裡保鮮數天,如果你将椰肉用擦菜闆擦成細絲,可以放在保鮮袋裡,冷凍之,保存時間就可以達到8-10個月。

  青皮嫩椰子(重3kg左右):特點水多,皮厚,肉軟,每個椰子三公斤左右一個,但保質期特别短,從樹上采下來,隻能保質10~12天左右。

  2、青皮老椰子(重2.5~3kg左右):水相對少一些,水可以晃動,但肉厚,保質期相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5~6g之間。青皮老椰子保質期大概15~20天左右,以從樹上采下來的時間為準!

  3、去皮嫩椰子(重1kg左右):加上保鮮劑,能保存8~10天左右,但經過化學藥劑漂白泡過,外表看起來非常白,但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。

  4、去皮老椰子(重1kg左右):不加保鮮劑,能保存20~80天,老的程度有很多種,就象人從40~100歲幾種分别差不多,但最常規的老椰子能保存20天以上。市面銷售的椰子均為20~30天左右保質期的;去皮老椰子又分不加工和加工抛光處理兩種,稱毛椰和光椰兩種!

  5、 椰子王(重1kg左右):經過人工去皮加工處理,方得到褐色,保質期在15~30天不等。

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