1、食材:高筋面粉200g、水(或鮮牛奶)100g、雞蛋1個50g、砂糖33g、黃油或植物油24g、鹽2g、奶粉10g、酵母2g、提子、核桃仁53g。
2、将所有的食材放入面包機,按下按鈕自動做出。
3、和面、發面、揉面排氣——将食材放入面包桶,啟動和面程序,和好後,開始發面,待面發好,揉面排氣。
4、将揉好的面分成多個小份/一個,擀5~8mm厚,包提子、核桃仁,成型,再醒發成2倍體積(蓋薄膜)。
5、表面刷蛋液。
6、烤箱預熱3分鐘,160°烤15分鐘。
7、叮鈴,甜面包新鮮出爐。
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