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甜面包的做法

美食更新时间:2024-08-16 14:26:53

　　1、食材：高筋面粉200g、水（或鮮牛奶）100g、雞蛋1個50g、砂糖33g、黃油或植物油24g、鹽2g、奶粉10g、酵母2g、提子、核桃仁53g。

　　2、将所有的食材放入面包機，按下按鈕自動做出。

　　3、和面、發面、揉面排氣——将食材放入面包桶，啟動和面程序，和好後，開始發面，待面發好，揉面排氣。

　　4、将揉好的面分成多個小份/一個，擀5~8mm厚，包提子、核桃仁，成型，再醒發成2倍體積（蓋薄膜）。

　　5、表面刷蛋液。

　　6、烤箱預熱3分鐘，160°烤15分鐘。

　　7、叮鈴，甜面包新鮮出爐。

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