1、可以做苦瓜炒蛋。
2、材料:苦瓜2條,雞蛋4個,鹽,油适量。
3、苦瓜泡水10分鐘,洗淨備用。
4、4個雞蛋打入小盆備用。
5、苦瓜挖去瓜籽。
6、切薄片,放1勺鹽攪拌勻。
7、油熱鍋,倒入苦瓜翻炒至變色。
8、倒入少許油,倒入4個雞蛋,将鍋裡的雞蛋沿着鍋旁轉一圈。
9、弄散蛋黃,煎至兩面金黃即起鍋。
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